DİYETSİZ ZAYIFLAMANIN 1001 YOLU -11-

Yemek yapmayı öğren.

Danışan: Ben şimdi diyete başlayacağım ama yemek yapmaya üşeniyorum, zaten bilmiyorum da.

Ben: Sizin evdeki insanlar ne yiyor, ocakta yemek pişmiyor mu? Yoksa tencere taş mı kaynatıyorsunuz?

Danışan: Yok öyle değil işte yemek yapmaya üşeniyorum, diyorum ya bilmiyorum. Şimdi sizin yazdığınız yemekler zor olacak.

Ben: Ha evet, bende zaten portakallı ördek yazıyorum diyetlere anladım.

 

Yemek ne demek?

Karın doyurmak için pişirilip hazırlanmış yiyecek veya günün belli saatlerinde yenilebilen çiğ ya da pişmiş besinler.

“Yemek yapmak” ne demek?

Besinlerin yenilebilir kıvamda pişirilmesidir.

Öğrenmek ne demek?

Yapıp akılda tutmak, bellemek veya bilgi, beceri ve yetenek kazanmak demek.

Yemek yapmayı kimler öğrenebilir?

İhtiyacı olan herkes.

 

Aşçı ol demiyorum ama maliyet hesabını yapabilmen için işin mutfağına girmen lazım. Tencere, tava ne işe yarar? Göz kararı nasıl bir şeydir? Öyle 2 kaşık yağ koy, 3 kaşık şunu ekle, üzerine light süt ekleyle nasıl oluyormuş yemekler bir görmelisin. Ney neyle nasıl pişiyor bir gör sonra hesap kalorileri. Bakalım eskisi kadar rahat tüketebiliyor musun?

 

Yemek yapmayı öğren.

Ateş bulundu ama sadece senin yemekleri mi yakmanda mı kullanılıyor?

Yemeklerin içinde neler kullanılıyor?

Hangi besin nasıl lezzet bırakıyor?

Sen hangi lezzetleri daha çok seviyor ve daha rahat tüketiyorsun?

Şeker tadını sadece şeker mi veriyor yoksa kuru soğan bile şeker tadı mı bırakıyor?

Hangi besin ne kadar sürede pişiyor?

Pişirmede yaptığın hatalar neler?

Hangi yemeğe ne kadar yağ kullanılıyor?

Haşlama, buharda pişirme, fırında pişirme teknikleri hangi besinler için uygun?

Her yemeğe aynı miktarda su mu konuyor?

Pişmiş aşa neden su eklenmiyor?

Bu yumurtalardan hangisi daha büyük?

Kabartma tozu pastayı ne kadar kabartır?

Krema nasıl böyle güzel kokar?

Babam böyle pasta yapmayı nerden öğrendi? Milletteki babaya bak beee :)